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黄梅禅茶

黄梅禅茶是湖北省黄冈市黄梅县的农特产,地理标志保护产品。产于四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中。因源于古代老祖、四祖、五祖寺中禅人所采煮的山茶,故而名曰“黄梅禅茶”。黄梅禅茶茶质优胜,汁浓香醇,是历代禅师坐禅、待客必备之饮品。下面我们就一起来看一看黄梅禅茶的详细内容介绍吧!

黄梅禅茶

黄梅禅茶特点

黄梅禅茶形如圆月,色如碧玉,汤色清亮,鲜醇甘爽,香含竹馨,浓厚耐泡。饮之两颊生香,沁流心肺,能代谢滞秽,涤洗污垢,醒脑益智,清心明目,健体延年,黄梅山翁多耆寿,盖得益于此茶也。此茶栖身幽谷,得天独厚,以深渗清冽的地下泉水为生命之水源,以古木新丛的生化堆积为生长之肥源,长年云遮雾罩,滋润着叶与芽的鲜嫩之质,亦称长寿茶。

产地介绍

黄梅是初唐以来中国和东亚佛教徒朝礼参学的“小天竺”,是古印度千岁宝掌和尚卓锡开建的老祖寺所在地。这里群峰兀立,松竹苍翠,山清水秀,空气清新,其茶园全部分布在海拔800至1200余米的云雾深处,是历代贡茶和禅茶的重要产地。中唐茶圣陆羽于公元747年实地察访了黄梅禅茶产地,对当地的茶事茶俗进行考察,并载入了他的名著《茶经·八之出》中:“蕲州茶生黄梅山谷”。

黄梅禅茶产地范围为湖北省黄梅县五祖镇、大河镇、停前镇、柳林乡、杉木乡、苦竹乡、挪步园管理处等7个乡镇管理处现辖行政区域。

特产故事

相传很久以前,黄梅紫云山开山老祖是一位千岁胡僧,他向山民学习当地采制山茶的手艺,首开寺僧习茶的传统。继而,四祖、五祖力求佛教与中土传统文化协调融合,茶成为纽带之一,从而使唐朝茶文化与禅文化得以相融共济,饮茶之风播及全国。

禅茶文化

佛教的禅茶,含纳了儒家的正气,道家的清气,佛家的和气与茶本体的雅气。在品饮禅茶的时候,用“正清和雅”的禅茶理念,把自己纳入山水、自然中,把个人融于大众、世间中,化解烦恼,和谐自他,涤除欲虑,升华境界。善用其心,善待一切。因此,黄梅禅茶,禅是上乘的禅,茶是上等的茶。

关于作者: 清江烟雨

湖北黄冈人,湖北十堰女婿,致力于推广家乡特产、土特产!有志同道合的老乡或其他朋友也可加我微信交流:zfm1998 微店地址:https://jgcy.weiyianwds.com/?did=1083325

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