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沼山胡柚

沼山胡柚是鄂州市梁子湖区的地方特色品种,在当地已有二十多年的种植历史。沼山胡柚个小,似橙子,果皮比橙子厚却比柚子的薄一半,下面我们就来一起看看沼山胡柚的详细内容介绍吧!

特色特点

沼山胡柚的外形和传统的柚子不-一样,呈现出一种梨的形状,整体呈现锥形,在颜色上,沼山胡柚一般是金黄色的,每个胡柚的重量大约在一斤左右,是非常适合当下午茶的一种水果。而且沼山胡的味道比较特别,与柚子,柑橘的酸甜口味不同,胡柚的口味会有一些苦涩,但是苦涩中还带有非常好的甘甜味道,可以说是苦中带甜,回甘的一种水果,有非常丰富的营养价值。

历史发展

梁子湖区沼山镇不仅是我省最大的胡柚生产园区,也是国内仅次于浙江常山的第二大胡柚种植基地。

1994年,沼山镇引进常山胡柚,试种后迅速推广。1997年,经当地农业专家考察确认,沼山具有与常山相同的地理纬度和自然气候环境,适宜推广种植胡柚。目前,胡柚鲜果及深加工品远销北京、上海、广州等各大市场。

沼山胡柚于2011年3月21日注册地理标志。

主要产地

沼山胡柚主产于从林、胡瓢、桐油、少峰、畈雄、洪内、杨井、永塘、牛山、桥柯、沼山、夏柯、夏嘴、牛山东、陈家嘴等地。

营养价值

成熟的沼山胡柚果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇醛酮,挥发性有机酸与匝烯类等,散发出诱人的香气,置之幽香满室、食之清香盈口、回味略苦,其果汁可溶性固形物含量11-14%,可食率≥55%。每毫升果汁含糖7-15g、酸0.3-1.5g、维生素<35-200mg,此外还含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠等。

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【楚风楚味】

关于作者: 清江烟雨

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