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随州特产

随州泡泡青

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泡泡青是十字花科白菜类不结球白菜的越冬栽培草本植物,主要以柔嫩叶供食,后期也可食用嫩茎。含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质,富含丰富的营养价值,素有冬季“蔬菜之王”的美誉。

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